Вкуснейшая закуска из теста фило за 5 минут: кулинар дала гениальный рецепт

Вкуснейшая закуска из теста фило за 5 минут: кулинар дала гениальный рецепт

Популярная украинская фудблогерка, авторка книги "Твои лучшие рецепты" Татьяна Юшина показала, как приготовить сигара берек – одно из самых популярных блюд турецкой кухни.

Sigara börek – это рулетики в тонком хрустящем тесте с начинкой из творога, твердого сыра, зелени или мяса. Готовят эту закуску из лаваша юфка, у нас такой не купить, зато отлично подойдет фило тесто, которое сейчас продается во многих супермаркетах и ​​стоит копейки.

Чтобы приготовить сигара берек с сырной начинкой, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • тесто фило - 1 упаковка
  • моцарелла – 200 г
  • сыр типа фета – 100 г
  • зелень – по вкусу
  • яйцо – 1 шт. (половина в начинку, половина для смазки)

"Начинки могут быть разными, такими как: микс сыра и зелени, или отварное мясо и сыр, или сыр со шпинатом. Любые начинки, по вашему вкусу, в целом", - отметила блогерка.

Для начинки смешиваем натертый сыр моцарелла, фету, мелко нарезанную зелень и пол яйца. Тесто фило разрезаем пополам и формируем сигарки, как на видео, смазываем край яйцом и фиксируем.

Жарим сигар берек на хорошо разогретой сковороде с большим количеством растительного масла или на смеси растительного и сливочного масла. Готовим на среднем огне до золотистой хрустящей корочки со всех сторон.

Готовые трубочки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Сразу подаем закуску к столу, пока она хрустящая и максимально вкусная.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Украина рискует потерять ядро промышленого комплекса: эксперт рассказал про "индустриальный ромб" страны

Украинцам назначают субсидии на газ: сколько получать семьи зимой 2024/2025

Инспекторы уже "выходят на охоту": украинцев заставят заплатить за популярное нарушение

Глава поселкового совета обворовывал бюджет, схема действовала три года: подробности цминического инцидента

Не мойте их водой: какие домашние вещи могут испортиться от влаги

"Запад не собирается воевать": эксперт объяснил, почему страны ЕС не увеличивают расходы на оборону

Цены на еду уже рвут бюджеты украинцев: как пережить осень и не разориться

Идеальный фаршированный перец без духовки: кулинар поделился простым рецептом

Почти 200 евро в первое время: в какой стране украинцам помогут обустроиться

«Признавайтесь, кто писал»: Кадырова высмеяли за отмену собственного приказа

С 1 ноября будут действовать новые правила на украинских дорогах: за нарушение выпишут штраф

В Минобороны рассказали о первом медучреждении со статусом Центра реинтеграции для освобожденных из плена военных

От классики до смелых решений: маникюрные тренды ноября, которые стоит попробовать

Минус антенны связи, укрытие и гаубица: бригада «Гарт» показала свою работу на Волчанском направлении