Вы полюбите эксперименты: Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт вкусной закуски на кефире

Известный шеф-повар и один из экспертов проекта "Мастер Шеф", Эктор Хименес-Браво, поделился своим рецептом феноменального хачапури, разместив пошаговую инструкцию в своем аккаунте в Instagram.

Приготовление этого традиционного грузинского блюда займет всего 15 минут по версии "Мастер Шефа" Хименес-Браво.

Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты на 2 порции:

• 50 мл кефира;
• 1 яйцо;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки сахара;
• 1,5 столовые ложки растительного масла;
• 5 г разрыхлителя;
• 250 г муки.

Для начинки:

• 300 г сулугуни;
• 1 яйцо.

И вот этапы приготовления:

Венчиком хорошо взбейте кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, затем замесите тесто.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво добавляет, потом натрите сулугуни и тщательно смешайте его с яйцом.

Разделите тесто на две части, раскатайте и добавьте половину начинки, затем соедините края в центре.

Раскатайте получившиеся лепешки и обжаривайте их на сухой сковороде по пять минут с каждой стороны, подмечает "Мастер Шеф" Хименес-Браво.