З пікантним соусом по-китайськи: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт страви з куркою, відео
Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася, як приготувати курку в кисло-солодкому соусі китайською в домашніх умовах. Рецепт філе курячого стегна у глазурі з овочами досить простий, зауважила кулінар.
Інгредієнти:
- 500 грам курячого філе
- 150 грам цибулі ріпчастої
- 200 грам солодкого перцю
- 50 грам рослинної олії
- 1 столова ложка крохмалю
- 0,5 чайної ложки чорного перцю
Для глазурі:
- 100 мілілітрів соєвого соусу
- 2 столові ложки цукру
- 1 столова ложка кетчупу
- 2-3 зубчики часнику
- 1 столова ложка крохмалю
- 200 мілілітрів води
- 1 столова ложка оцту
Приготування:
Наріжте куряче філе, цибулю та солодкий перець великими шматочками, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Розігрійте олію у великій сковороді.
Обсмажте цибулю та перець до м'якості.
"Мастер Шеф" Литвинова радить, додайте курку та обсмажуйте до золотистості.
В окремій мисці змішайте соєвий соус, цукор, кетчуп, подрібнений часник, крохмаль, воду та оцет.
Додайте цю суміш до курки, перемішайте та доведіть до кипіння.
Готуйте близько 5 хвилин, поки соус не загусне.
Подавайте курку у кисло-солодкому соусі, посипавши кунжутом, радить "Мастер Шеф" Литвинова.