Зберігайте на майбутнє: рецепт маринованих відбивних у сирній паніровці

Цього разу смачним рецептом відбивних із сиром у маринаді поділилася авторка українського Instagram-блогу yulia_smachno_tyt.

складові

На одне філе:

• Лук — 1 шт. (натертый)
• Соєвий соус - 2 ст. л.
• Майонез чи сметана - 1 ст. л.
• Сіль, перець - за смаком
• Куряче філе - 1 шт.
• Борошно - для панірування
• Яйця - 2 шт. (Для панування)
• Твердий сир - 100 г (натертий)
• Панірувальні сухарі - для паніровки

Приготування

Цибулю натріть на дрібній тертці або подрібніть у блендері. У мисці змішайте натерту цибулю, соєвий соус, майонез (або сметану), сіль та перець. Добре перемішайте.

Куряче філе наріжте на тонкі відбивні. Відбийте шматочки м'яса з обох боків, щоб вони стали м'якими та тонкими.

Помістіть відбивні в миску з маринадом, добре перемішайте, щоби м'ясо повністю покривалося маринадом. Накрийте миску і залиште маринуватися щонайменше на 1 годину в холодильнику.

Підготуйте три ємності: одну з борошном, одну із збитими яйцями та одну із натертим твердим сиром. Кожен шматочок замаринованого філе спочатку вмочіть у борошні, потім у збитих яйцях, потім у натертому сирі, знову в яйцях і, нарешті, у панірувальних сухарях.

Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні. Обсмажуйте відбивні з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.

Як приготувати молоду картоплю: простий і смачний рецепт, як у ресторані.

Салат з редискою і цією заправкою буде надзвичайним: рецепт весняної смакоти.

Здивуйте рідних цією стравою із молодої капусти: смачний рецепт.