Зберігайте на майбутнє: рецепт універсальної закуски з хрустким курячим філе

Цього разу смачним рецептом хрумкої закуски з куркою та паличками поділилася авторка українського Instagram-блогу yulia_smachno_tyt.

складові

Для тесту:

• Вода (окріп) - 100 мл
• Олія вершкове - 20 г
• Яйце - 1 шт.
• Борошно - 300 г
• Розчин — 0,5 год. л.

Для начинки:

• Куряче філе - 300 г (перемолоти)
• Спеції до смаку (сіль, перець, солодка паприка)
• Солона соломка

Для паніровки:

• Яйця - 2 шт.
• Панірувальні сухарі - 90 г

Додатково:

• Олія для смаження

Приготування

Закип'ятіть воду і вилийте її в посудину, де міситимете тісто. Додайте масло|мастило| і сіль|соль|, потім просіяне борошно і акуратно вимішайте ложкою. Насамкінець додайте яйце і замісіть тісто до однорідного стану.

Перемеліть куряче філе і додайте спеції до смаку (сіль, перець, солодку паприку). Розкотіть тісто дуже тонко. Виріжте з|із| тесту кругляшки за допомогою склянки.

На кожен кругляшок покладіть солону соломку та 1 чайну ложку фаршу.

Складіть кругляшки навпіл і заліпіть краї, потім розріжте центром. Збийте яйця із щіпкою солі. В окрему ємність насипте панірувальні сухарі.

Вмочіть кожен шматочок у яйці, потім у сухарях.

Розігрійте олію на сковороді. Обсмажуйте закуску на невеликому вогні до золотистої скоринки.

Як приготувати молоду картоплю: простий і смачний рецепт, як у ресторані.

Салат з редискою і цією заправкою буде надзвичайним: рецепт весняної смакоти.

Здивуйте рідних цією стравою із молодої капусти: смачний рецепт.