Як знизити шкоду смаженого м'яса: лікар Комаровський розкрив елементарні способи

Як знизити шкоду смаженого м'яса: лікар Комаровський розкрив елементарні способи

Доктор Євген Комаровський розповів, як легко знизити потенційну шкоду смаженого м'яса, не витративши на це гроші.

Про це доктор Комаровський розповів у своєму youtube-каналі.

Перший спосіб знизити потенційну шкоду смаженого м'яса – це попередньо маринувати м'ясо, використовувати спеції, найкраще рекомендують так званий рожевий перець

Наступна порада – знижувати температуру приготування, не можна перевищувати температуру 200 °.

Потрібно всіляко уникати прямого контакту м'яса з відкритим вогнем і якщо раптом утворилося щось горіле, обвуглені чорні шматочки - їх потрібно відрізати і в жодному разі немає.

Також потрібно зменшувати час смаження.

Про що йдеться? Про те, що, наприклад, можна обсмажити м'ясо, а потім обробляти іншим способом або якийсь час проварити або протримати в мікрохвильовій печі, а потім досмажити.

Щоб загальний час саме смаження було менше - потрібно часто перевертати
м'ясо: постійне обертання - ідеальний варіант, але в цілому рекомендують щохвилини змінювати поверхню зіткнення м'яса з джерелом температури або з відкритим вогнем.

Важливо смажити на правильній олії , є олії спеціально призначені саме для смаження - це зазвичай рафіновані олії вони, стабільні саме за високої температури і утворюють мінімальну кількість диму.

Як правило рекомендують оливкову, соняшникову, кукурудзяну, соєву олію,
також рекомендується контролювати температуру олії, тобто олія має бути достатньо розігрітою, в іншому випадку її дуже легко вбирають продукти.

Доктор Комаровський розповів, як позбутися шуму у вухах: три головні способи.

Як магнітні бурі впливають на людину: лікар Комаровський здивував відповіддю.

Як допомогти дитині впоратися зі стресом: доктор Комаровський назвав найдієвіші методи.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ