Капуста по-корейськи: кулінар дала рецепт смачнющої закуски, готується дуже швидко

Капуста по-корейськи: кулінар дала рецепт смачнющої закуски, готується дуже швидко

Авторка кулінарної книги "Твої найкращі рецепти", фудблогерка Тетяна Юшина поділилася рецептом неймовірно смачної цвітної капусти з морквою по-корейськи.

"Це дуже смачно! Хрумка-хрумка виходить! І варити не потрібно, маринуємо її відразу сирою!", – відзначила кулінар.

Щоб приготувати цвітну капусту по-корейськи, нам знадобляться такі інгредієнти:

  • капуста цвітна - 1,5 кг
  • морква - 2 шт.
  • часник - 3-4 зуб.
  • вода - 1 л
  • цукор - 1 склянка
  • оцет 9% - 0,8-1 склянка
  • олія - 50 г
  • сіль - 2 ст.л.
  • коріандр мелений - 1 ст.л.
  • перець чорний - за смаком

Капусту розбираємо на суцвіття, якщо є великі суцвіття, то розрізаємо їх на шматочки. Складаємо капусту в велику каструлю, щоб зручно було перемішувати (літрів на 5).

Окремо в каструльці готуємо маринад. Для цього в воду додаємо цукор, оцет, олію, сіль, доводимо до кипіння, а потім даємо прокипіти ще протягом 3-4 хвилин. Гарячим маринадом заливаємо капусту, щоб він повністю її вкрив.

Лишаємо капусту в маринаді трішки охолонути. Тим часом моркву натираємо на тертці для моркви по-корейськи, а часник або дрібно натираємо, або вичавлюємо через прес.

Моркву змішуємо з часником, коріандром і чорним перцем. Додаємо овочі до капусти в маринаді, пермішуємо та даємо повністю охолонути за кімнатної температури. Відправляємо цвітну капусту по-корейськи в холодильник мінімум на 5-6 годин – і закуска готова.⠀

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ