Улюблений десерт осені: рецепт ніжного гарбузового кексу, готується дуже просто

Улюблений десерт осені: рецепт ніжного гарбузового кексу, готується дуже просто

Кекс за цим рецептом виходить неймовірно смачним, ніжним, ароматним і красивим, і спробувавши його, ви ніколи не здогадаєтеся, що в ньому є гарбуз.

Рецептом поділилася кулінарна блогерка Юлія Сенич. Для приготування кексу нам знадобляться такі інгредієнти:

  • гарбузове пюре - 325 г
  • яйця - 2 шт.
  • олія - 90 г
  • цукор - 150 г
  • цедра лимона та апельсина
  • апельсиновий сік - 50 г
  • борошно - 250 г
  • сода - 4 г
  • розпушувач - 3 г
  • кориця, мускатний горіх, гвоздика - за бажанням
  • сіль - 2 г
  • горішки або цукати - за бажанням

Щоб приготувати гарбузове пюре, гарбуз розрізаємо на шматки, загортаємо в фольгу з додаванням 2 ст.л. води та запікаємо приблизно годину при 180 градусах. Коли охолоне, перебиваємо запечений гарбуз блендером.

До гарбузового пюре додаємо цукор, олію, цедру цитрусових, апельсиновий сік і перемішуємо. Окремо змішуємо сухі інгредієнти: просіяне борошно, сода, розпушувач, сіль і спеції.

Частинами додаємо борошно до гарбузової маси та перемішуємо до однорідності. Також додаємо цукати або горіхи та ще раз акуратно все перемішуємо.

У форму, змащену вершкови маслом, виливаємо тісто та випікаємо кекс при 180 градусах в режимі верх/низ приблизно годину. Готовність можна перевірити деревʼяною шпажкою.

Також, коли кекс охолоне, можна вкрити його кремом, для приготування якого просто збиваємо до загустіння:

  • вершковий сир - 100 г
  • вершкове масло - 50 г
  • цукрова пудра - 50 г
Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ