Рецепт шоколадного фондану від судді "Мастер Шеф" Ярославського: дуже просто та швидко

Рецепт шоколадного фондану від судді "Мастер Шеф" Ярославського: дуже просто та швидко

Суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський показав, як у домашніх умовах приготувати смачний і ніжний шоколадний фондан.

Щоб приготувати шоколадний фондан, "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере такі інгредієнти (в розрахунку на чотири порції):

  • шоколад чорний (від 70%) - 110 г
  • шоколад молочний (35%) - 40 г
  • вершкове масло 82,5% - 100 г
  • яйця - 3 шт. великого розміру
  • цукор - 140 г
  • борошно - 40 г
  • какао-порошок - 10 г

Для подачі "Мастер Шеф" Володимир Ярославський радить використовувати ванільне морозиво та ягоди.

Чорний і молочний шоколад разом із вершковим маслом "Мастер Шеф" Володимир Ярославський розтоплює на водяній бані та розмішує до однорідності.

Яйця збиваємо до однорідності з цукром і додаємо цю суміш до шоколаду, перемішуємо. Окремо змішуємо борошно з какао-порошком, також додаємо до шоколадної маси та ще раз усе добре перемішуємо.

Порційні формочки "Мастер Шеф" Володимир Ярославський трохи змащує вершковим маслом, присипає какао-порошоком і струшує його залишки. Шоколадну масу заливаємо в форми на 3/4 висоти (приблизно 7-8 см).

Обовʼязково даємо шоколадній масі охолонути перед випіканням. Випікаємо фондани в розігрітій до 190 градусів духовці приблизно 8 хвилин.

Одразу дістаємо фондан з форми на тарілку, додаємо кульку ванільного морозива та прикрашаємо ягодами або ягідним соусом.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Сирський оголосив нинішній наступ росіян найпотужнішим

Шахеди поцілили в енергетику: ДТЕК зробили термінову заяву

НБУ назавжди вилучає з обігу гривні старого зразку: українцям показали, які купюри поступово зникнуть

Україна назвала тривожні дані щодо посилення російських атак

Українцям збільшать страхові виплати за хвороби до 100% середньої зарплатні

У МОУ пояснили, що означає жовта смужка у Резерв+

Шоколадне печиво з сирною начинкою: зірка "Зважені та щасливі" дала простий рецепт

Попереду нова ера ШІ: OpenAI планує представити Orion, у 100 разів потужніший за GPT-4

У США почалося дострокове голосування: скільки голосів у Харріс та Трампа

Пенсія може стати більшою на майже 1000 гривень: в ПФУ розкрили, хто може розраховувати на доплату

ПриватБанк пояснив, чому можуть зникати гроші з картки: не застрахований ніхто

Росія розсекретила американця, який жив в Україні та зливав координати військових цілей

Показники електролічильника: коли передавати, щоб платіжка не "з'їла" останні гроші

Росія застосовує нову тактику дронових атак на Київ

Як захистити дерева від морозу: садівники розповіли, що зробити восени