Соковита та ніжна запіканка зі звичайної капусти: швидкий рецепт від зірки "Мастер Шеф" Литвинової

Цього разу на своїй сторінці в Instagram колишня суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як приготувати смачну, ніжну та вітамінну запіканку з капусти.

Зірка "Мастер Шеф" наголосила, що це ідеальний варіант для тих, хто намагається дотримуватися здорового збалансованого харчування. Тетяна Литвинова радить таку капустяну запіканку в якості основної страви, гарніра, або ж перекусу, адже її зручно брати з собою.

Для приготування капустяної запіканки "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти:

• капуста - 500 г
• яйця - 4 шт.
• сіль - 1 ч.л.
• сметана - 300 г
• борошно - 3 ст.л.
• розпушувач - 1 ч.л.
• зелена цибуля - 15 г
• сир твердий - 200 г
• бекон - 100 г
• часник - 4 зубчики
• гірчиця - 1 ст.л.

Капусту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дрібно шаткує, підсолює та робить "масажик", поки вона не стане мʼякою.

Бекон і цибулю дрібненько нарізаєм та додаємо до капусти.

Щоб приготувати заливку для запіканки, "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова змішує до однорідності яйця, сметану, розпушувач, вичавлений часник, гірчицю та борошно.

Перемішуємо капусту, бекон і зелену цибульку з заливкою та викладаємо цю масу в жаростійку форму.

Зверху натираємо моцарелу або інший сир, що плавиться, накриваємо пергаментом, як показано на відео, та відправляємо капустяну запіканку в розігріту до 160 градусів духовку на 1 годину.