Старинный украинский рецепт: Огневич и "Мастер Шеф" Клопотенко показали, как вкусно приготовить курицу

Евгений Клопотенко в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна", звездной гостью которого стала певица, героиня второго сезона шоу "Холостячка" Злата Огневич, показал, как приготовить куриные голени в глине. Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, пролистайте вниз).

Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:

• куриные голени – 5 шт.
• можжевельник - 1 ст. л.
• микс салата – 100 г
• помидор – 3 шт.
• растительное масло
• соль

Также нам понадобится марля и гончарная глина.

Сначала Евгений Клопотенко промывает куриные голени, солит их по вкусу, поливает растительным маслом, добавляет столовую ложку можжевельника и хорошо все перемешивает.

Каждую замаринованную голень нужно завернуть в марлю, сложенную в несколько слоев.

После этого Клопотенко берет обычную гончарную глину, раскатывает ее с помощью скалки в пласт и облепляет голени глиной, чтобы она полностью покрыла марлю.

Голени в глине отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Пока голени запекаются, Евгений Клопотенко готовит элементарный салат. В миске смешиваем микс салата, порезанные кубиками помидоры, добавляем соль и растительное масло по вкусу.

Готовым голеням даем немного остыть, а затем убираем глину, а марлю срезаем ножницами. Обрываем мясо голеней и подаем его вместе с салатом.