Бюджетно, но очень вкусно: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт пирога с луком и яйцами

Победительница одного из сезонов и бывшая судья шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить простой, но очень вкусный и полезный заливной пирог с луком, укропом и другими ингридиентами.

Ингредиенты:

Для теста:

• 150 г греческого йогурта (9-10%) или сметаны (10%)
• 150 г яиц
• 120 г рисовой муки
• 5 г разрыхлителя
• 3 г соли
• 10 мл растительного масла (для смазывания формы)

Для начинки:

• 200 г зеленого лука
• 3 вареных яйца
• 30 г шпината
• 20 г укропа
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 г соли

Подготовка Теста:

В глубокой миске соедините греческий йогурт (или сметану) и яйца. Тщательно перемешайте.

Добавьте рисовую муку, разрыхлитель и соль. Перемешивайте до получения однородного теста.

Смажьте форму растительным маслом, рассказывает "Мастер Шеф" Глинская.

Подготовка Начинки:

Накройте яйца вареные и порежьте их кубиками.

Мелко нарежьте зеленый лук, шпинат и укроп.

Сборка и Выпекание:

"Мастер Шеф" Глинская добавляет, выложите половину теста в форму. Равномерно распределите половину начинки (лук, яйца, шпинат, укроп).

Повторите слои: тесто и оставшуюся начинку.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 30-40 минут, или до золотистой корки.

Проверьте готовность, воткнув зубочистку – она должна выходить чистой.

Подача:

Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой, рассказывает "Мастер Шеф" Глинская.

Подавайте порции и наслаждайтесь вкусным и полезным заливным пирогом!