Больше не придется покупать: "Мастер Шеф" Литвинова рассказала, как сделать куриную ветчину дома

Больше не придется покупать: "Мастер Шеф" Литвинова рассказала, как сделать куриную ветчину дома

Звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала в деталях, как приготовить домашнюю куриную ветчину и забыть о ее покупке в магазинах.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриного филе
  • 8 куриных голеней на кости (или без кости 1 кг)
  • 200 г бульона из костей (можно использовать костный бульон из моркови, лука и лавра)
  • 1 столовая ложка соли (35 г)
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • 2 чайные ложки сушеного чеснока
  • 2 столовые ложки паприки
  • Пакет для запекания, размером 60 см

Инструкции:

Подготовьте куриное филе и голени, обескостите их, если необходимо, и поместите в большую миску, делится "Мастер Шеф" Литвинова.

В отдельной посуде приготовьте бульон из костей, моркови, лука и лавра. Для этого просто варите кости в воде в течение нескольких часов, пока не получите ароматный и насыщенный бульон.

"Мастер Шеф" Литвинова советует, добавьте в миску с куриным мясом приготовленный бульон. Это придаст мясу дополнительный вкус и сочность.

Добавьте соль, черный перец, сушеный чеснок и паприку в миску с мясом. Хорошо перемешайте, чтобы все специи равномерно покрыли мясо.

Оставьте мясо мариноваться в специях и бульоне в течение нескольких часов или лучше на ночь, чтобы оно пропиталось вкусом, рассказывает "Мастер Шеф" Литвинова.

Переложите мясо в пакет для запекания. Завяжите концы пакета, чтобы он был плотно закрыт.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите пакет с мясом на противень и отправьте его в духовку на 1,5-2 часа, до готовности.

После того как ветчина будет готова, остудите ее, а затем нарежьте на тонкие ломтики.

"Мастер Шеф" Литвинова советует, подавайте домашнюю куриную ветчину к столу в качестве закуски или основного блюда.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ