До будь-якої страви: корисний рецепт маринованих в олії кабачків, відео

До будь-якої страви: корисний рецепт маринованих в олії кабачків, відео

Цей простий і бюджетний італійський рецепт хрустких маринованих кабачків стане чудовим доповненням до вашого столу, розповідає food-стиліст та експерт з кулінарії my_happyfood.

Інгредієнти:

  • 1 кг молодих кабачків
  • 500 мл води
  • 200 мл яблучного чи винного оцту
  • 1 год. л. рік
  • 2-3 зубчики часнику, нарізаних
  • Перець за смаком
  • Чилі за бажанням
  • Листя м'яти (по кілька штук на баночку)
  • Рослинна олія

Приготування:

Наріжте кабачки на бруски довжиною близько 8 см. Перекладіть їх у миску, посоліть щіпкою солі і залиште на 30 хвилин. Злийте рідину.

Влийте воду та оцет у сотейник, доведіть до кипіння. Додайте кабачки та проваріть їх протягом 4-5 хвилин. Викладіть кабачки на рушник та ретельно просушіть їх.

У стерилізовані банки покладіть часник, листя м'яти, чилі (за бажанням) і перець горошком. Потім наповніть банки кабачками і залийте олією. Ложкою видаліть усі бульбашки повітря, це допоможе уникнути цвілі.

Закрийте банки та залиште їх на 4-5 днів при кімнатній температурі. Зберігайте готові кабачки в холодильнику, де можуть зберігатися кілька місяців.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Семьи погибших военных остались без выплат из-за ТЦК: всячески препятствуют

Мужчина не хотел мобилизоваться из-за ребенка с инвалидностью: суд решил его судьбу

Россияне обстреляли Харьковщину FPV-дронами и КАБами: есть погибшие и раненые

В Украине пенсионеры без "стандартного" стажа получат утешительную сумму: что это за выплаты

В Украине снова коррупционный скандал: на поставке оборонных товаров для ВСУ прокрутили схему наживы

В Беларуси дали 25 лет тюрьмы к украинцу за подрыв самолета А-50

Гладкие локоны без ущерба: выбираем утюжок для волос с умом

Начинки больше, чем теста: рецепт нежного яблочного пирога, готовится очень просто

Пенсия на карточку "Ощадбанка" не придет: могут быть проблемы с выплатами

Мужчин младше 25 лет могут мобилизовать: адвокаты назвали условия

Офис Генпрокуратура: россияне казнили 93 украинских пленных на поле боя

Получат вторые повестки: кому готовиться к визиту в ТЦК

Как обрезать розы осенью, чтобы кусты легко пережили зиму: советы хозяек

Изменения субсидий с октября: почему выплаты уменьшатся

Приближенные к Путину олигархи захватили землю в Крыму для стоянки яхт богачей