Дуже ситно та смачно: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав оновлений рецепт українського борщу з м'ясом

Дуже ситно та смачно: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав оновлений рецепт українського борщу з м'ясом

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився одним із варіантів приготування українського борщу на реберцях та з квасолею

Інгредієнти:

  • 150 г картоплі
  • 180 г буряка
  • 30 г цибулі білої
  • 30 г цибулі зеленої
  • 30 г болгарського перцю
  • 50 г моркви
  • 150 г помідорів
  • 200 г капусти
  • 200 г червоної квасолі (готової)
  • 2 ст. томатної пасти
  • Яловичі ребра з м'ясом (готові, з бульйону)
  • 3 л яловичого бульйону
  • 1 ст. яблучного оцту
  • Перець чорний
  • 2 зубчики часнику
  • Мікс спецій: коріандр, кріп, кмин, лавровий лист, паприка, сіль
  • Свинячий жир для смаження
  • Сметана для подачі
  • Петрушка для прикраси

Приготування:

Почніть із готування яловичого бульйону, порадив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво. Поставте м'ясо в каструлю, залийте водою, додайте перець та лавровий лист, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні ще 40-50 хвилин після кипіння.

Підготуйте мікс спецій: змішайте їх із часником у ступці, додайте сіль.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додав, для заправки обсмажте цибулю з болгарським перцем на свинячому жирі до м'якості, потім додайте моркву та обсмажуйте далі. Додайте помідори та весь мікс спецій, а також чорний перець.

Додайте трохи бульйону в заправку і тушкуйте як соус. Потім додайте буряки і знову підливайте бульйон. Через кілька хвилин додайте рубану капусту, томатну пасту та картоплю, нарізану кубиками. Підливайте бульйон.

Змішайте готові ребра, заправку, квасолю і бульйон, що залишився в каструлі на вогні, порадив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Подавайте борщ зі сметаною, шкварками та петрушкою.

Дуже оригінально та смачно: рецепт салату від судді "Майстер Шеф" Хіменеса-Браво.

Хіменес-Браво дав оригінальний рецепт омлету.

Таку вівсянку ви полюбите: Ектор Хіменес Браво поділився смачним рецептом.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ