Є секретний інгредієнт: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт нереально смачних і соковитих реберець

На своїй сторінці в Instagram зірка шоу "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський показав, як приготувати найсмачніші свинячі реберця.

"Соковиті, розкішні, з індивідуальним смаком, зберігайте ідеальний рецепт, який стане справжнім шедевром вашого столу", – радить зірка "Мастер Шеф" Пава.

Для цього рецепту переможець "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:

• ребра - 1.5 кг
• копчена паприка - 1/2 ч.л.
• сухий часник - 1/2 ч.л.
• коріандр мелений - 1/2 ч.л.
• улюблені спеції для свинини - 1 ч.л.
• чилі - 1/2 ч.л.
• сіль - 2 ч.л.
• соєвий соус - 3 ст.л.
• гірчиця - 1 ч.л.
• мед - 3 ст.л.
• ананас - 1 середній

Спершу переможець "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський змішує всі сухі спеції (сіль, копчену паприку, сухий часник, коріандр та ін.). Робимо глазур, змішуючи соєвий соус, гірчицю та 1 ст.л. меду.

Маринуємо ребра, спершу змащуючи їх глазурʼю з усіх боків, а потім присипаючи сумішшю сухих спецій.

Ананас зірка "Мастер Шеф" чистить від шкірки, не розрізаючи його та не відрізаючи верхівку. Змащуємо ананас 2 ст.л. меду та трішки посипаємо перцем чилі.

Ставимо ананас по центру дека, а навколо нього викладаємо ребра, як на відео. Відправляємо реберця в заздалегідь розігріту до 160 градусів духовку та готуємо 1.5 години. Після цього знімаємо фольгу, збільшуємо температуру до 200 градусів та запікаємо реберця ще приблизно 15-20 хвилин, щоб утворилася гарна скоринка.