Главное хороший сыр: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт супербургеров с котлетами

В этот раз на своей странице в Instagram Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" рассказал, как сделать большой бургер с мясом и салатом.

Ингредиенты:

• 200 г фарша говяжьего
• 4 ломтика сыра Чеддер
• 1 булка для бургера
• 10 г сливочного масла
• Помидор
• Салат айсберг
• 1 ст. л майонеза
• 1 ч. л горчицы
• 1 ч. л кетчупа
• Огурец маринованный
• Лайм
• 20 г жареного бекона
• Соль/перец по вкусу

Луковые кольца:

• 1 лук репчатый
• 1/2 ч. л соли
• 1 ч. л копченой паприки
• 1/2 ч. л чеснока гранулированного
• 100 г муки
• 200 г пива
• Масло для фритюра
• 20 г жареного бекона

Подготовка луковых колец:

Лук репчатый нарезать колечками, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Смешать соль, копченую паприку и чеснок.

Обсыпать луковые кольца смесью.

В глубокой миске смешать муку и пиво до получения клара.

Обвалять луковые кольца в муке, затем погружать в клар и жарить во фритюре до золотистой корки. Вынуть и положить на бумажное полотенце.

Приготовление гамбургера:

"Мастер Шеф" Хименес-Браво добавляет, фарш вылепить в бургерную котлету и обжаривать с обеих сторон на сковороде с сливочным маслом до готовности.

Булку разрезать пополам и поджарить на сковороде.

На нижнюю половину булки выложить салат, кусочки помидора, бургерную котлету, ломтики сыра Чеддер и жареный бекон.

Сверху добавить кетчуп, майонез и горчицу.

Положить огурцы маринованные и луковые кольца, рассказывает "Мастер Шеф" Хименес-Браво. Сверху поставить вторую половину булки.

Подавать гамбургер с ломтиками лайма на боку.