Грибна ікра: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт неймовірно смачної закуски

Грибна ікра: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт неймовірно смачної закуски

Суперфіналістка дванадцятого сезону проєкту "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати грибну ікру – чудову закуску або додаток до основних страв.

"Якщо ви шукаєте страву, яка стане ідеальним доповненням до вашого столу, грибна ікра – це те, що потрібно! Ніжна, ароматна, вона ідеально підійде як закуска або додаток до основних страв", – радить "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.

Для грибної ікри нам знадобляться:

  • гриби (печериці або лісові) – 1,5 кг
  • цибуля – 500 г
  • морква – 300 г
  • олія рафінована – 100-200 г
  • часник – 4 зуб.
  • чебрець – за бажанням
  • сіль і перець – за смаком
  • мускатний горіх – 0,5 ч.л.

"Мастер Шеф" Ольга Рябенко відзначила, що з цієї кількості інгредієнтів у неї вийшло чотири баночки грибної ікри по 350 г.

Гриби спершу добре промиваємо та нарізаємо на невеликі шматочки. Якщо будете готувати з лісових грибів, то їх треба відварити, печериці варити не потрібно.

Цибулю "Мастер Шеф" Ольга Рябенко нарізає кубиками, часник дрібно, а моркву натирає на крупній тертці.

На розігрітій сковороді з олією обсмажуємо цибулю з морквою та часником до золотистого кольору. Після цього "Мастер Шеф" Ольга Рябенко додає гриби, трішки чебрецю для аромату та на середньому вогні обсмажує все до готовності.

Готові гриби з овочами або подрібнюємо за допомогою блендера, або перекручуємо на мʼясорубці. У кінці додаємо міль, перець, мускатний горіх і перемішуємо все. Готову ікру викладаєм в стерилізовані банки та щільно закриваємо кришками.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Союз предпринимателей теле и киноиндустрии с «Аврора» собирают на дроны для Нацгвардии

Большое проблемы с картами "Ощадбанка": украинцы теперь не могут избавиться и приходится платить

Сколько поврежденных Россией садов и школ восстановили в Украине - ответ министерства

"ПриватБанк" забрал у клиентки деньги: списали 28 тысяч, а потом вообще заблокировали

В Х отреагировали на падение Telegram мемом из украинской классики

Россияне ударили по Черниговщине: среди погибших - ребенок

Укрзализныця запустила модернизированный электропоезд: где будет курсировать

Новые тарифы на воду разорят кошельки: сколько заставят платить

Дочь заместителя главы ОП Ирины Мудрой танцует в TikTok под российскую музыку

Просто, но вкусно: рецепт сырного пирога с грушами на готовом тонком тесте, видео

Мужчин с отсрочкой призвали готовиться к мобилизации: "Пройти каждому"

Марьяна Безуглая прокомментировала право воинских частей призывать добровольцев: "ТЦК и СП не реформировать, а сделать ненужными"

Финансовая помощь ЮНИСЕФ: кто и как может получить

Ученый объяснил, может ли быть зависть полезной и почему она возникает

Размер пенсии может разочаровать: украинцам дали совет, как увеличить свои выплаты