Як приготувати ідеальне тісто для вареників: рецепт від зірки "Майстер Шеф"

Як приготувати ідеальне тісто для вареників: рецепт від зірки "Майстер Шеф"

Руслан Батильчук, учасник популярного кулінарного шоу "Мастер Шеф", поділився на своїй Instagram-сторінці рецептом пухких вареників з маком і халвою. Це універсальне тісто підходить як для солодких, так і для солоних начинок. Руслан зазначив, що вареники з маком і халвою мають коріння з Житомирщини і традиційно подавалися на різних святах, від весіль до поминок.

Для приготування пухкого тіста вам знадобляться такі інгредієнти:

  • борошно - 300 г
  • кефір - 150 г
  • яйце - 1 шт.
  • сода - 2 г
  • сіль - щіпка
  • цукор - щіпка

Змішайте борошно, кефір, яйце, соду, сіль і цукор, замісіть тісто. Потім накрийте тісто рушником і дайте відпочити.

Після приготування тіста, приступаємо до насинки. Для неї потрібно змішати до однорідної маси:

  • макова начинка - 100 г
  • соняшникова халва - 100 г

"Я використовував готову макову начинку, але ви можете приготувати її самостійно: просто відваріть мак в молоці та змеліть з цукром," – пояснив Руслан.

Вареники можна приготувати на пару протягом 3-4 хвилин, що зробить їх більш пухкими, або відварити у воді – вони вийдуть менш повітряними, але не менш смачними. За бажанням, перед подачею можна полити вареники медом.

"Ось так раніше вміли вигадувати солодощі, скажу вам!" – підкреслив учасник "Мастер Шеф".

Читайте також:

Буде м'яким та солодким: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт тришарового пирога з горішками

Готується швидко та легко: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт покращеного "не Київського" торта

З оригінальним смаком: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво заінтригував рецептом картоплі з грибами

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ