Ідеальне тісто та начинка для вареників: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився цікавим рецептом

Ідеальне тісто та начинка для вареників: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився цікавим рецептом

Суддя "Мастер Шеф", відомий шеф-кухар і ресторатор Ектор Хіменес-Браво дав рецепт ідеального тіста на вареники та підкинув ідею простої та дуже смачної начинки.

"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво вирішив приготувати вареники з бринзою та шкварками на пару.

Для тіста на вареники нам знадобляться такі інгредієнти:

  • 250 г борошна пшеничного
  • 1 яйце
  • 150 мл кефіру (або сироватки)
  • 5 г солі
  • 0,5 ч.л. соди

Для начинки суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво взяв:

  • 200 г бринзи
  • 10 г зелені (кропу)

Для соусу:

  • 100 г сметани
  • 10 г білого хрону
  • 3 г солі

Для засмажки:

  • шматочок сала
  • цибулина

"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво просіює в миску борошно та робить посередині заглиблення, додає туди яйце, сіль, соду, кефір або сироватку та замішує мʼяке однорідне тісто. Готове тісто накриваємо рушником і даємо йому відпочити 15 хвилин.

Тим часом підготуємо решту інгредієнтів. В мисці виделкою розтираємо до однорідності бринзу та подрібнений кріп – і начинка готова.

Сало та цибулю нарізаємо маленькими кубиками та обсмажує разом, поки сало не перетвориться на шкварки.

Тісто "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво розкачує в пласт товщиною приблизно 5 мм та за допомогою склянки вирізає кола, викладає начинку та ліпить вареники.

Шеф-кухар радить готувати такі вареники на пару. Подавати вареники "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво пропонує зі шкварками та соусом (просто змішуємо сметану з хроном і сіллю).

Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.

Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки з соусом.

Залаштунки "Мастер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ