Ідеальний гарнір і база для різних страв: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт гарбузового пюре

Ідеальний гарнір і база для різних страв: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт гарбузового пюре

Зірка "Мастер Шеф" Володимир Ярославський розповів, як приготувати смачне пюре з запеченого гарбуза. Його можна подавати як гарнір або частину сніданку, а також використовувати як чудову базу для приготування супів, кремів, запіканки та інших страв.

Готувати пюре можна з будь-якого сорту, але "Мастер Шеф" Володимир Ярославський радить спершу скуштувати гарбуз сирим — якщо гарбуз не смачний, то й пюре вийде не дуже. Ще можна обирати гарбуз за кольором: чим насиченіший, тим смачніше.

"Мастер Шеф" Володимир Ярославський просто чистить гарбуз, нарізає його довільними шматочками, поливає олією, трішки підсолює, за бажанням додає гілочки трав (чабрець, розмарин, шавлія), накриває фольгою та запікає в розігрітій до 180-190 градусів духовці 30 хвилин.

Після цього обережно знімаємо фольгу та ставимо гарбуз ще на 10-15 хвилин на 170 градусів, щоб його трохи підсушити — це якщо готуватимете пюре, для супу цього робити не треба.

Дістаємо деко з духовки та лишаємо готові та трохи підсушені шматочки гарбуза охолоджуватися. Після цього "Мастер Шеф" Володимир Ярославський прибирає трави, які вже віддали всі свої аромати, а м‘якіть гарбуза перебиває за допомогою блендера до однорідності.

"Мастер Шеф" Володимир Ярославський додав, що зберігати таке гарбузове пюре можна в холодильнику протягом 4-5 днів.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ