Холодный огуречный суп за 15 минут: рецепт на каждый жаркий день

Холодный огуречный суп за 15 минут: рецепт на каждый жаркий день

В жаркий летний день нет ничего лучше, чем освежающий холодный огуречный суп. Это легкое, простое в приготовлении и полезное блюдо, в состав которого входят свежие овощи, зелень и греческий йогурт.

Для приготовления этого супа вам понадобятся блендер, 15 минут свободного времени и немного терпения, чтобы дождаться его охлаждения.

Холодный огуречный суп отлично подходит для обеда, ужина или даже перекуса.

Огуречный суп / фото: agrarii

Ингредиенты:

  • Огурцы – 3 шт.
  • Греческий йогурт – 220 г
  • Базилик – 30 г
  • Оливковое масло – 30 мл
  • Лимонный сок – 25 мл
  • Укроп – 15 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Морская соль – 4 г
  • Мед – 3 г
  • Смесь перцев – по вкусу
  • Розмарин – по вкусу
  • Мята – по вкусу

Огуречный суп / фото: Instagram

Способ приготовления:

  1. Вымойте огурцы и нарежьте их тонкими ломтиками. Несколько ломтиков отложите для украшения. Базилик, укроп и мяту вымойте и мелко нарежьте.
  2. Выложите в блендер огурцы, йогурт, оливковое масло, лимонный сок, чеснок и мед, затем хорошо измельчите до однородной массы.
  3. Добавьте к смеси базилик, укроп, соль и смесь перцев. Взбейте в блендере несколькими пульсациями.
  4. Перелейте суп в кастрюлю и поставьте в холодильник минимум на 3 часа для охлаждения.
  5. Подавайте суп в тарелках, украсив ломтиками огурца, каплями растительного масла, розмарином, мятой и смесью перцев.

Этот освежающий суп не только утолит жажду и насытит, но и подарит вам невероятное ощущение свежести в самый разгар лета.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Олег Постернак рассказал, почему в ноябре не будет второго Саммита мира

Учителям денег не нашлось: педагогов ошеломили планами

Кого ждут финансовые поступления: гороскоп на 10 октября для всех знаков Зодиака

Российские дроны все ближе к украинским АЭС: катастрофа может произойти в любой момент

Гораздо вкуснее майонеза: рецепт легкого соуса для мяса, рыбы и других блюд

Бесплатное удобрение для огорода: эксперты рассказали, как правильно использовать кофейную гущу

Заставят пройти ВЛК: военнообязанным объяснили срок действия

Шоколадное печенье Брауни из маршмеллоу: Лиза Глинская дала самый простой рецепт

Как получить недовыплаченную пенсию: понадобятся эти документы

Секрет плодородной почвы: какие сидераты сажать осенью на огороде

Как пережить зиму в тепле и с минимальными платежками: простые способы сэкономить на коммуналке

Укрзализныця изменила правила продажи билетов: что нужно знать

«Туман войны рассеялся»: эксперт рассказал, как ВСУ могут пробить позиционный фронт

Защита сада от грызунов осенью: лучшие методы опытных хозяек

Сатана приходил, пока вы спали: какие признаки того, что он навещал вас во сне