Ліниві голубці: простий рецепт від шеф-повара Тетяни Литвинової

Ліниві голубці за цим рецептом точно сподобаються вам смаком та простотою приготування.

Тетяна Литвинова розповіла, які інгредієнти вам знадобляться, щоб повторити її рецепт:

• 400 г свинини
• 400 г яловичини
• 1 велика пекінська капуста
• 2 великі моркви
• 2 цибулини
• 4 зубчики часнику
• 400 г помідорів у власному соку
• 100 г рису (басматі)
• 2 ст. л. сметани
• Сіль, перець, тим'ян, мускатний горіх (за смаком)
• Рослинна олія або топлене масло для смаження

М'ясо свинини та яловичини прокрутити через м'ясорубку з великими отворами. Це дозволить зберегти текстуру.

Цибулю та моркву нарізати дрібно. На сковороді розігріти олію, додати часник і тим'ян, потім ввести цибулю і моркву. Обсмажити до золотистого кольору.

Додати до овочів помідори пілате, перемішати та довести до однорідної консистенції.

Рис промити до чистої води і додати до м'ясної суміші разом із овочами. Все добре перемішати, приправити сіллю і перцем.

Пекінську капусту нарізати, видаливши жорсткі частини, і використати м’які листки для викладання на дно форми.

На капусту викласти частину м’ясної суміші, зверху покласти ще кілька листків капусти. Повторити, поки не закінчаться інгредієнти. Зверху змастити сметаною і посипати мускатним горіхом.

Накрити форму фольгою і випікати в розігрітій духовці при 180°C протягом 40 хвилин.

Після запікання дістаньте ліниві голубці з духовки, дайте їм трохи охолонути, а потім наріжте на порції. Подавайте зі сметаною — і насолоджуйтесь смачною і простою стравою!

Цей рецепт лінивих голубців стане ідеальним варіантом для сімейної вечері.

Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Мастер Шеф": дуже просто та смачно.

Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.

Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату з помідорів.