Мʼясо буде соковитим і ніжним: фіналіст "Мастер Шеф" показав, як правильно готувати яловичину

Мʼясо буде соковитим і ніжним: фіналіст "Мастер Шеф" показав, як правильно готувати яловичину

Фіналіст шоу "Мастер Шеф" Микола Люлько у себе в Instagram поділився з українцями рецептом правильного ростбіфа – неймовірно смачної запеченої яловичини.

"Страва, яка стане справжньою гастрономічною насолодою для кожного. Хрусткість, аромат та ніжне й соковите м’ясо! Готуємо разом це неймовірне англійське блюдо, що стане вашим улюбленим вже після першого куштування", – наголосив фіналіст "Мастер Шеф".

Щоб приготувати ніжний і соковитий ростбіф, "Мастер Шеф" Микола Люлько використовує:

  • 1,8 кг яловичої вирізки
  • 18 г солі
  • 40 г соєвого соусу
  • 20 г соусу ворчестер
  • 40 г олії
  • 25 г спецій до мʼяса

Спочатку треба підготувати мʼясо. Яловичу вирізку "Мастер Шеф" Микола Люлько зачищає від плівок, з усіх боків змащує сіллю, соєвим соусом і ворчестером, олією, спеціями та щільно перетягує кулінарною ниткою. Лишаємо мʼясо маринуватися на 2-3 години.

Замариноване мʼясо "Мастер Шеф" Микола Люлько обсмажує з усіх боків до золотистої скоринки або на добре розігрітій пательні, або на грилі. Після цього перекладаємо вирізку на деко та відправляємо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку.

Готовність ростбіфа найкраще визначати за температурою всередині мʼяса – вона має досягти 51-52 градусів, і після цього одразу дістаємо його з духовки. "Мастер Шеф" Микола Люлько наголосив, що поки яловичина відпочиватиме, температура всередині самостійно дійде до 58 градусів.

Фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющого сніданку замість каш і сирників.

Як правильно готувати смажену картоплю: ресторатор розкрив простий рецепт.

Салат із молодої капусти вийде суперсмачним: кулінар дала оригінальний рецепт.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ