Нежная белковая шарлотка, которую стоит попробовать: простой рецепт

Нежная белковая шарлотка, которую стоит попробовать: простой рецепт

Фудэксперт Светлана Левицкая и авторка кулинарного блога в Инстаграм рассказала, как сделать вкусную и мягкую шарлотку.

Шарлотка получается ароматной, воздушной и, что важно, белковой, причем готовить ее можно без особого труда.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 4 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Творог — 500 г.
  • Молоко — 100 мл.
  • Мука (лучше рисовая) — 100 г.
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Дрібка ароматного (ваниль, корица или цедра — в моем случае экстракт лемонграсса).
  • Сахар/подсластитель (у меня эритрит — 200 г).
  • Дрібка соли для баланса вкуса.

Приготовление:

Творог слегка подсаливаем и вместе с молоком перебиваем блендером до однородной массы, стараясь разбить все комки. Яйца взбиваем с сахаром или подсластителем до пышной массы.

Добавляем к творогу муку, разрыхлитель и ароматизатор (если используете корицу, то лучше притрусить ею яблоки). Аккуратно соединяем творожную массу с яичной. Чем лучше взобьете, тем более воздушным получится тесто.

Яблоки очищаем, нарезаем кубиками и укладываем в смазанную форму. Заливаем тестом и выпекаем при 180 градусах около часа. Даем остыть, не вынимаем горячим!

Для сладкоежек возможен вариант с легкой карамелизацией яблок перед заливкой тестом.

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ

Войска РФ атакуют ВСУ химическими боеприпасами: за октябрь было более 320 случаев