Незвичайно, але смачно: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт літнього пирога із зеленню та сиром

Колишня суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася, як зробити смачний пиріг із сиром та зеленню.

Інгредієнти:

• Шпинат – 500 г
• Зелена цибуля – 100 г
• Часник – 2 зубчики
• Сіль, перець – за смаком
• Яйця – 3 шт
• Молоко – 120 мл
• Борошно – 150 г
• Моцарела - 150 г
• Твердий сир – 100 г

Приготування:

Моцарелу наріжте кубиками, твердий сир натріть на тертці. Шпинат ретельно промийте під проточною водою та обсушіть. Часник очистіть від лушпиння, радить "Мастер Шеф" Литвинова. У чашу блендера викладіть шпинат, часник, яйця та налийте молоко. Збийте все до однорідної маси.

В отриману суміш додайте борошно, сіль та перець. Ретельно перемішайте, щоб маса стала однорідною та без грудочок. У форму для запікання вилийте підготовлену шпинатну масу.

"Мастер Шеф" Литвинова додає, зверху рівномірно розподіліть подрібнену зелену цибулю та кубики моцарелли, трохи перемішайте. Посипте запіканку натертим твердим сиром. Надішліть форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте 30-40 хвилин|мінути|, до появи золотистої скоринки.

Дістаньте запіканку з духовки, дайте їй трохи охолонути, щоб краще тримала форму. Наріжте на порційні шматки та подавайте до столу, радить "Мастер Шеф" Литвинова.