Ніжні ліниві голубці: як зробити обід за лічені хвилини

Авторка кулінарного блогу та фудблогер Валерія Велігура розповіла в соціальній мережі Інстаграм, як зробити смачні ледачі голубці з особливим смаком.

Такі ліниві голубці - простий і швидкий варіант традиційної страви, який не вимагає довгої підготовки капустяного листя. Соковиті м'ясні кульки з рисом та овочами, запечені у ніжному сметанно-томатному соусі, стануть чудовим варіантом для сімейного обіду чи вечері.

Інгредієнти (на 10 шт.):

• – 1 часник
• – 1 морква
• - 250 г капусти
• – олія + олія для смаження
• - 500 г фаршу (свинина + яловичина)
• - 1 яйце
• – сіль, перець
• - 150 г відвареного рису
• - 300 г сметани
• - 100 г томатної пасти
• – сіль, перець
• - 300 мл води

Приготування:

Дрібно наріжте цибулю та натріть моркву. Капусту подрібніть. Обсмажте овочі на олії до м'якості.

У мисці з'єднайте фарш, обсмажені овочі, яйце, рис, сіль та перець. Добре перемішайте.

Сформуйте невеликі кульки з маси, що вийшла, і злегка обсмажте їх на сковороді.

Для соусу змішайте сметану, томатну пасту, воду, сіль та перець.

Перекладіть голубці у форму для запікання, залийте соусом і запікайте в духовці при 180 ° C близько 40 хвилин.