Оливковое масло будет свежим и душистым: как правильно хранить

Оливковое масло будет свежим и душистым: как правильно хранить

Оливковое масло – один из самых распространенных ингредиентов, который используется для поджаривания пищи, предотвращения прилипания к сковороде, дает аромат и уменьшает прилипания.

Но если вы, как и многие другие, часто держите масло у плиты, есть плохие новости, сообщает Daily Record.
По мнению экспертов компании ZOE, специализирующейся на здоровье кишечника, это на самом деле одно из самых плохих мест для хранения масла – соучредители ZOE профессор Тим Спектор и Джонатан Вулф пообщались с Элизабет Бургер, которая продает высококачественное оливковое масло. Джонатан объяснил, что если вы хотите получить максимум вкуса и пользы для здоровья от высококачественного оливкового масла, ключевым моментом является то, как вы его храните, как вы его готовите и как долго вы его потребляете.

Оливковое масло. Фото: скрин youtube

"С точки зрения бутылки, лучше всего темное стекло, и вы не должны держать ее у плиты" - сообщила экспертка.

Как отмечает издание, под воздействием светлого масла окисляется и его вкус меняется. По мнению экспертов, проблема хранения масла у плиты заключается в том, что масло не является стабильным из-за перепадов температуры.

"Вы хотите держать его там, где температура постоянна. Так что подальше от плиты, подальше от окна, где температура будет достаточно сильно колебаться" - отмечала экспертка.

Она также предложила другой вариант.

"Если вы можете сохранить ее, вы всегда можете держать ее в шкафу, возможно, там, где вы храните соль, перец и все такое" - заметила экспертка.
Поделиться сюжетом

Последние новости

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ

Войска РФ атакуют ВСУ химическими боеприпасами: за октябрь было более 320 случаев