Подойдет к каждому столу: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт нежного соуса к курице

Судья шоу "Мастер Шеф", известный шеф-повар и ресторатор Эктор Хименес-Браво рассказал, как сделать вкусную курицу в соусе, которая не будет уступать знаменитым блюдам из ресторана и будет весьма при этом насыщенной и сытной.

Для приготовления курицы в кисло-сладком соусе по рецепту шеф-повара Эктора Хименес-Браво потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• Куриное бедро – 150 г
• Соль, перец
• Крахмал – 10 г
• Сладкий перец – 60 г
• Лук – 30 г
• Манго – 30 г
• Кунжут
• Зеленый лук

Для соуса:

• Томатная паста – 50 мл
• Яблочный уксус – 20 мл
• Сахар – 30 г
• Вода – 20-30 мл

Приготовление:

Нарежьте куриное бедро на кусочки, посолите, поперчите и обваляйте их в крахмале, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Обжарьте курицу на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.

Нарежьте сладкий перец и лук, также обжарьте их на сковороде.

На сковороду с овощами добавьте томатную пасту, воду, сахар и яблочный уксус. Хорошо перемешайте.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво подмечает, добавьте кусочки манго и продолжайте обжаривать.

Добавьте обжаренную курицу и овощи обратно в сковороду, перемешайте, добавьте немного воды и тушите еще некоторое время.

Подавайте блюдо, украсив нарезанным зеленым луком и кунжутом, посоветовал "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.

Хименес-Браво раскрыл рецепт сладкой курицы с соусом.

Закулисье "Мастер Шеф": чего никогда не показывают зрителям и кто живет с Эктором.