Прямо як соковитий пиріг: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт лінивих голубців з помідорами

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася корисним рецептом приготування страви для лінивих. Так, цього разу "Мастер Шеф" запропонувала варіант приготування дуже лінивих голубців, більше схожий на пиріг зі сметаною.

Інгредієнти:

• 600 г фаршу (свинина, яловичина);
• 150 г моркви;
• 150 г цибулі ріпчастої;
• 1 гілочка чебрецю;
• 4 зубчики часнику;
• 1 ст. ложка масла гхи или топленого сливочного масла;
• 700 мл помідорів пілаті (консервованих без шкірки томатів);
• 140 г рису басматі;
• 1 шт. капусти пекінської;
• Перець чорний, сіль за смаком;
• Дрібка мускатного горіха;
• 200 г сметани – 15%.

Приготування:

Підготуйте овочі: натріть моркву та цибулю на великій тертці, подрібніть часник. Розігрійте олію в сковороді, додайте моркву, цибулю, часник та чебрець. Пасируйте овочі, періодично перемішуючи, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

У блендері подрібніть помідори пілати та додайте їх до овочів у сковороді. Продовжуйте гасити на середньому вогні.

"Мастер Шеф" Литвинова розповідає, додайте фарш та рис у сковороду. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, не обсмажуючи, а просто розподіляючи рівномірно.

Розділіть капусту пекінську навпіл. Наріжте одну половину дрібно, а кілька листків залиште цілими, відрізавши тверду частину.

Встеліть форму для запікання цілим листям капусти. Викладіть на них фарш із рисом та овочами, радить "Мастер Шеф" Литвинова.

Полийте зверху сметаною та посипте мускатним горіхом.

Запікайте в розігрітій духовці при 180°С протягом 40 хвилин.

"Мастер Шеф" Литвинова поділилася, готову страву розріжте, не виймаючи з форми. Подавайте шматочками, як пиріг, та зі сметаною.