Приготують навіть діти: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт простого солодкого десерту із шоколадом

Колишня зірка проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як швидко та просто зробити солодкий десерт, який найкраще готувати разом із дітьми.

Інгредієнти:

• Чорний шоколад (70%) – 200 г
• Вершкове масло (82%) – 180 г
• Яйця – 250 г (приблизно 5 шт.)
• Цукор - 150 г (6 ст. л. з гіркою)
• Соль – 2 г (1/3 ч. л.)
• Борошно - 30 г (1 ст. л. з гіркою)

Додатково:

• Какао-порошок – 20 г (2 ст. л. без гірки)

Приготування:

Об'єднайте чорний шоколад і вершкове масло в жароміцній мисці. Розтопіть їх на паровій бані або в мікрохвильовій печі, помішуючи до однорідної суміші.

В окремій мисці змішайте яйця з цукром, використовуючи віночок до утворення однорідної маси, ділиться "Мастер Шеф" Глинська. Візьміть роз'ємну форму діаметром 20-22 см, змастіть її вершковим маслом та присипте какао-порошком.

Влийте шоколадно-масляну суміш у яєчну масу (яйця мають бути кімнатної температури). Ретельно перемішайте.

Потім додайте сіль і просіяне борошно. Перемішайте до однорідності, щоб не залишилося грудочок, радить "Мастер Шеф" Глинська. Перелийте приготовлене тісто у форму.

Розігрійте духовку до 160 градусів із режимом конвекції та випікайте десерт протягом 25 хвилин.

Дістаньте форму з духовки і дайте десерту повністю охолонути за кімнатної температури.

Потім поставте його в холодильник на 3-4 години, додала "Мастер Шеф" Глинська. Після охолодження зніміть роз'ємну форму, присипте десерт какао-порошком і наріжте порції.