Просто та бюджетно: "Майстер Шеф" Литвинова дала рецепт м'якого фруктового пирога

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова акторно розповідає у мережі рецепти різних популярних страв, пропонуючи також свої прості лайфхаки, що спростять будні на кухні. Цього разу "Мастер Шеф" Литвинова розповіла, як побалувати себе та близьких персиковим десертом.

Інгредієнти:

• 120 г борошна
• 2 яйця
• 125 г вершкового масла
• 200 г цукру
• 8 г розпушувача
• 10 г ванільного цукру
• 700 г персиків
• 2-3 ст. л. води

Приготування:

Почнемо з карамелізації вибраних для пирога фруктів. Нарізані персики, вода та 2-3 ст. л. цукри відправляються на сковороду для гасіння протягом 15-20 хвилин, щоб позбутися зайвої вологи. За цей час готуємо тісто, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Змішуємо вершкове масло з цукром і яйцями. Окремо змішуємо борошно з розпушувачем.

"Мастер Шеф" Литвинова розповідає, потім з'єднуємо усі інгредієнти. Вистелимо форму (діаметром 20-22 см) пергаментом, на нього викладемо карамелізовані персики, а зверху наливаємо тісто.

Випікаємо при температурі 150 ° протягом 50 хвилин. Після цього даємо пиріг охолонути, переважно залишивши його на кілька годин у холодильнику. Потім перевертаємо пиріг так, щоб карамель виявилася згори, поділилася "Мастер Шеф" Литвинова.