Рецепт смачнющого цибулевого пирога: готується дуже просто та з доступних інгредієнтів

Українська кулінарна блогерка Юлія Сенич показала, як приготувати традиційний швабський пиріг із цибулею, який дуже популярний у Німеччині та Франції.

Для тіста нам знадобляться такі інгредієнти:

• вершкове масло (холодне) - 100 г
• борошно - 200 г
• яйце - 1 шт.
• вода (крижана) - 1 ст.л.
• сіль - 0,5 ч.л.

Для начинки цибулевого пирога блогерка використала:

• цибуля - 600 г
• вершкове масло - 50 г
• шинка, бекон або сало - 200 г
• яйця - 3 шт.
• сметана - 300 г
• сіль, перець і мускатний горіх - за смаком

Вершкове масло з борошном розтираємо до стану крихти. Додаємо яйце, сіль, воду та швидко замішуємо тісто. Готове тісто загортаємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник приблизно на 20-30 хвилин.

Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями та обсмажуємо на вершковому маслі. Додаємо нарізаний невеликими шматочками бекон або шинку, сіль, перець, обсмажуємо, а потім лишаємо начинку вистигати.

Також потрібно приготувати заливку: просто змішуємо до однорідності яйця, сметану та спеції. Коли начинка охолоне, змішуємо її з заливкою.

Охолоджене тісто розкачуємо в пласт середньої товщини та викладаємо в форму змащену олією, формуючи акуратний бортик. Викладаємо на тісто начинку та випікаємо пиріг при 180 градусах протягом 40 хвилин.

Краще за шарлотку: рецепт запіканки з яблуком від переможниці "Зважені та щасливі".

Замість звичайного шашлику: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт смачнющого мʼяса.

Треба лише 10 хвилин: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачної пасти з кабачка.