Розсипчастий та м'який: "Мастер Шеф" Литвинова розповіла, як правильно готувати плов із м'ясом

Розсипчастий та м'який: "Мастер Шеф" Литвинова розповіла, як правильно готувати плов із м'ясом

Колишня суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як зробити ароматний та ніжний плов, який добре поєднується з м'ясом та овочами.

Інгредієнти:

  • Ріс Камоліно - 400 гр
  • Свинина – 800 г
  • Цибуля – 3 шт.
  • Морква – 600 г
  • Соняшникова олія – 100 мл
  • Спеції для плову – до смаку
  • Сіль – 40 г
  • Часник – 4 головки

Приготування:

Ретельно промийте рис 10 разів, доки вода не стане прозорою. Викладіть рис у миску, залийте холодною водою і залиште на 2-3 години. Після цього зцідіть воду, додає "Мастер Шеф" Литвинова.

Ретельно промийте свинину та наріжте її скибочками. Поставте казан на плиту, розігрійте в ньому олію. Викладіть м'ясо і обсмажуйте його до золотистої скоринки.

Очистіть цибулю і подрібніть її в блендері. Додайте цибулю до м'яса і продовжуйте смажити.

"Мастер Шеф" Литвинова додає, моркву ретельно помийте, очистіть і наріжте слайсами. Додайте моркву в казан і обсмажуйте разом з м'ясом та цибулею.

Викладіть промитий рис у казан поверх овочів та м'яса. Додайте спеції для плову, сіль та цілі головки часнику.

Залийте вміст казана окропом так, щоб вода покривала рис приблизно на 1 см. Варіть на маленькому вогні, накривши кришкою, залишивши невеликий отвір для випарювання води, радить "Мастер Шеф" Литвинова.

Коли вода випарується, накрийте казан щільно кришкою, вимкніть вогонь і залиште плов на 30 хвилин для наполягання.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ