Сахар, лимон и сливочное масло: секреты идеального украинского борща

Сахар, лимон и сливочное масло: секреты идеального украинского борща

Любая хозяйка мечтает о том, чтобы приготовить идеальный борщ. Борщ – настоящее искусство, которому многие учатся всю жизнь.

Есть несколько секретов, которые позволят вам добиться идеального вкуса.

Украинский борщ, скриншот: Youtube

НЕ ТУШИТЕ ВСЕ ОВОЩИ ВМЕСТЕ

Часто встречаются рецепты, в которых предлагается тушить морковь, свеклу и лук на одной сковороде. Это большое заблуждение. В результате вместо красивого борща цвета рубина на стол придется подавать удивительный оранжевый суп. Свекла всегда готовится по отдельности. А вот морковь с луком можно смело жарить вместе.

Заправка для борща, фото sovkusom

НЕМНОГО ЛИМОНА

Некоторые достигают кислинки с помощью уксуса. Однако компонентом легко испортить блюдо, если влить жидкости больше, чем нужно. Остальные выбирают томатную пасту, но в ней недостаточное количество кислоты. А вот лимон станет идеальным вариантом.

САХАР

Некоторые считают, что сахар вводят только для того, чтобы нейтрализовать избыток кислоты. Это ошибка. Сахар используется в борще для того, чтобы сделать вкус более выраженным. Достаточно одной чайной ложки.

Борщ. Фото: скриншот youtube

НЕ варите зелень

Некоторые добавляют зелень в последней стадии приготовления и подвергают ее термической обработке в течение нескольких минут. В результате травы теряют свой аромат и привлекательный внешний вид. Лучше вводить свежую зелень в тарелку при подаче.

НЕ ЗАБУДЬТЕ О СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ

Вкуснейшим получается борщ тех кулинаров, которые за пять минут до готовности вводят небольшой брусок сливочного масла. Борщ приобретает волшебную текстуру и богатый вкус.

Украинский борщ, фото: Знай.ua

Ранее мы сообщали про гениальный рецепт консервированных огурцов: захотите "закатать" тонну.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Платить не обязательно: как обжаловать подозрительные тарифы

Обновление пенсионной системы: как будут рассчитываться деньги по новым критериям

Субсидия на новый отопительный сезон: названы условия, при которых ее предоставят

Уилл Смит во время съемок "Людей в черном" мощно пукал: звезд пришлось эвакуировать

В Румынии сняли с избирательной гонки пророссийского политика, которая хотела аннексировать часть Украины

С баклажанами и мясом: рецепт сочной запеканки, которая очень просто готовится

Мобилизацию хотят существенно "омолодить": ТЦК заинтересуют юные парни

Социальная выплата вместо пенсии: условия и суммы

Главное за 6 октября: пенсионерам доплатят, ТЦК поставили на место, а Польща меняет правила для украинцев

За границу выехать не получится, даже если не военнообязанный: какие ограничения есть у украинцев

Россияне расстреляли пленных украинских бойцов в Нью-Йорке - Азов

Чем обработать землю от болезней для хорошего урожая в следующем году: огородники дали советы

Борщевой набор дорожает: что ждет покупателей осенью 2024

Сочные ребрышки, вкуснее любого шашлыка: шеф-повар поделилась рецептом

Можно не только с курицей и лучше чем в Макдональдсе: рецепт кабачковых нагетсов