Сир та паприка стануть у нагоді: "Мастер Шеф" Литвинова розповіла, як зробити м'ясний пиріг із лавашем

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала рецепт лінивого пирога з лавашем, який можна приготувати до столу для близьких. "Мастер Шеф" зазначила, оскільки пиріг м'ясний, його добре доповнять приправи та моцарелла.

Інгредієнти:

• 3 листа лаваша
• 750 г фаршу індички
• 50 г кінзи, дрібно нарізаної
• 100 г зеленої цибулі, дрібно нарізаної
• 1 ч. л. сушеного часнику
• 1 ч. л. чорного перцю
• 1 год. л. перець
• 1 год. л. рік
• 1 ч. л. сухих прованських трав
• 300 г сметани
• 3 яйця
• 200 г моцарелли, натертої на крупній тертці

Інструкції:

Підготовка інгредієнтів:

Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів.

Наріжте дрібно цибулю та кінзу.

Приготування фаршу:

Змішайте фарш індички з дрібно нарізаною кинзою, цибулею, сіллю, паприкою, сушеним часником і прованськими травами, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Підготовка заливки:

В окремій мисці з'єднайте сметану, яйця та трохи солі. Добре перемішайте.

Начинка лаваша:

"Майстер Шеф" Литвинова додає, нанесіть тонкий шар м'ясного фаршу на кожен лаваш і акуратно поверніть їх у рулети. Вийде три рулети.

Розрізання та укладання:

Розріжте рулети на однакові шматочки висотою, яка підходить для вашої форми (наприклад, 22 см).

Покладіть шматочки вертикально в роз'ємну форму.

Топінг і випічка:

Полийте заливкою зверху по шматочках у формі.

Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах протягом 30 хвилин.

Натирання моцарелли:

Після 30 хвилин дістаньте форму з духовки та посипте зверху натертою моцарелою.

Додаткове запікання:

Поверніть форму в духовку і запікайте ще 10-15 хвилин, або доти, доки моцарелла не розтопиться і стане золотистою, поділилася "Мастер Шеф" Литвинова.