Таке панірування вас здивує: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт крилець з перчинкою, відео

Таке панірування вас здивує: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт крилець з перчинкою, відео

Зірка "Мастер Шеф" Володимир Ярославський розповів в Інстаграм, як приготувати крильця з перчинкою та підготувати смачне панування.

Інгредієнти:

  • 1 кг крилець
  • 30 г солі
  • 1 літр води
  • 0,5 ч.л. меленого гострого червоного перцю (каєнський)
  • Шрірача (за бажанням)

Для паніровки:

  • 200 г борошна
  • 100 г кукурудзяного крохмалю
  • 1 ч. л. меленого гострого червоного перцю
  • 2 ч. л. сухого часнику
  • 1 ч. л. сухого орегано
  • 0,5 ч.л. копченої паприки (за бажанням)
  • 0,5 ч.л. суміш каррі
  • Трохи солі

Для кляру :

  • 150 г суміші панірувальних інгредієнтів
  • 200 г води
  • 1 яйце

Приготування:

Розділіть крильця по суглобу.

Розчиніть сіль у воді, додайте перець і шрирачу. Замаринуйте крильця у цій суміші в холодильнику на 6-8 годин, розповідає "Мастер Шеф" Ярославський.

Промийте та обсушіть крильця.

Змішайте інгредієнти для паніровки. Відокремте 150 г суміші.

"Мастер Шеф" Ярославський розповідає, додайте в панірувальну суміш воду і яйце, що залишилася, добре перемішайте.

Обваляйте кожне крильце спочатку в клярі, потім у борошні зі спеціями.

Обсмажуйте крильця у фритюрі при 170 градусах до золотистої скоринки (близько 4 хвилини для маленьких і 4.5 хвилини для великих крилець).

Викладіть готові крильця на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії.

Перевірте, що крильця готові всередині, перш ніж подавати, порадив "Мастер Шеф" Ярославський.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ