В українському стилі: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт соковитих чебуреків із помідорами

В українському стилі: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт соковитих чебуреків із помідорами

Суддя кулінарного проекту "Майстер Шеф" Володимир Ярославський розповів у соціальній мережі, як приготувати чебуреки за українським рецептом, причому з начинкою можна експериментувати.

Інгредієнти:

Для тесту:

  • 300 г борошна + для посипання
  • 200 г окропу
  • сіль

Для начинки:

  • 250 г м'ясного фаршу
  • 1 помідор
  • 1 велика цибулина
  • 150 г сиру
  • 25 г води
  • Сіль перець

Для смаження:

  • Рафінована олія без запаху, близько 500 г

Приготування:

У великій мисці змішайте 275 г борошна, сіль і залийте окропом. Добре перемішайте дерев'яною ложкою і дайте трохи охолонути, радить "Мастер Шеф" Ярославський.

Додайте борошно, що залишилося, вимішуючи, щоб вийшло еластичне, але не занадто туге тісто. Потім залиште під мискою відпочити.

"Мастер Шеф" Ярославський Натріть на тертці цибулю, помідор та сир. У великій мисці змішайте фарш з натертою цибулею, помідором і сиром.

Додайте сіль, перець та 25 г води, щоб начинка була соковитою. На столі розкотіть тонке коло з тіста, посипаючи борошно, і виріжте круги кришкою.

На кожне коло покладіть ложку начинки, акуратно закрийте їх, випустивши надмірне повітря, і закріпіть краю вилкою.

Розігрійте олію на середньому вогні. Перевірте готовність олії, кинувши в неї шматочок тіста. Якщо тісто почне смажитися, олія готова, порадив "Мастер Шеф" Ярославський.

Смажіть чібуреки по 2 штуки, хвилину з кожного боку, або поки вони не почнуть надуватися.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ