Вареники по-новому з незвичайною начинкою: Клопотенко здивував рецептом

Вареники – це легендарна українська народна страва, яку готують з картоплею, сиром, грибами, капустою та ягодами.

Однак шеф-кухар Євген Клопотенко запропонував ще один цікавий і смачний варіант начинки до вареників – з квасолею.

«Я пропоную вам зробити прекрасну штуку і взяти консервовану квасолю. Вона вже готова, тому не треба морочити собі голову», - порадив Клопотенко на своїй сторінці в Інстаграм.

Вареники по-новому з незвичайною начинкою.

Хід приготування вареників за рецептом Євгена Клопотенка наступний:

Беремо миску і туди насипаємо 360 г борошна, вбиваємо яйця, вливаємо 180мл води, кидаємо дрібку солі та вимішуємо до еластичності.

Вареники по-новому з незвичайною начинкою.

Готове тісто необхідно залишити на 10-15 хвилин – «відпочити».

Тим часом беремо цибулю і дрібно нарізаємо. Далі обсмажуємо її до золотавого кольору. Додаємо сіль і перець, а також консервовану квасолю.

Попередньо рідину з банки слід вилити.

Всі інгредієнти до начинки перебиваємо блендером.

«Важливо: перебиваємо так, щоб лишилися маленькі шматочки квасолі. Ну, і потім ліпите вареники», - порадив Євген Клопотенко.

Вареники по-новому з незвичайною начинкою.

Варити вареники необхідно 5 хвилин у воді, що вже кипить і містить дрібку солі.

Подавати такі вареники Клопотенко радить із вершковим маслом.

«О, як смачно вийшло! Це було новинкою для мене…»,

«Вареники з квасолею - це смачно»,

«Як я люблю вареники з квасолею!», - коментують рецепт підписники на сторінку Євгена Клопотенка.

Такий омлет не опаде і залишиться пухким: рецепт ідеального сніданку.

Пікантна кабачкова ікра, яка ніколи не набридне: ресторатор дав рецепт.

Сирні кульки з секретом: Клопотенко поділився рецептом закуски, яка затьмарить всі інші.