Весь секрет в глазури: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт сочных куриных крылышек

В этот раз на своей странице в Instagram бывшая звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская поделилась рецептом идеального маринада и глазури для крылышек на гриле.

Такие крылышки можно готовить как на гриле, так и дома в духовке.

"Именно этот маринад придаст вкусу крылышек контрастности и оригинальности", – советует "Мастер Шеф" Елизавета Глинская.

Для маринада на 1,5 кг куриных крылышек "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет следующие ингредиенты:

• вода (комнатной температуры) – 500 мл
• мед – 1 ст.л.
• горчица острая – 100 г
• соевый соус – 250 мл
• масло растительное ароматное – 2 ст.л.

Для глазури "Мастер Шеф" Елизавета Глинская использовала:

• соевый соус – 2 ст.л.
• мед – 1 ч. л.
• кетчуп – 1 ст.л.
• масло растительное ароматное – 1 ст.л.
• перец чили – по желанию

Сначала нужно подготовить маринад. Для этого просто смешиваем до одноирности воду, соевый соус, растительное масло, горчицу и мед. Куриные крылышки "Мастер Шеф" Елизавета Глинская заливает маринадом, чтобы он полностью покрыл их, и ставит на 10-12 часов в холодильник.

Замаринованные крылышки жарим либо на огне, либо в разогретой духовке до готовности.

Пока крылья запекаются, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская готовит ароматную глазурь, смешивая соевый соус, мед, кетчуп, растительное масло и немного перца чили. Эту смесь ставим на огонь и прогреваем на медленном огне буквально несколько минут.

Готовые горячие крылья хорошо смазываем глазурью – и можно подавать.