Вкуснее без мяса: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт хрустящих котлет из капусты

Вкуснее без мяса: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт хрустящих котлет из капусты

Бывшая звезда кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как сделать простые котлеты без мяса, которые получатся не менее сытными и при этом совсем не жырными и не тяжелыми на желудок.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 300 г
  • Лук репчатый — 200 г (3 луковицы)
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Перец черный — 0,5 ч.л.
  • Кориандр — 0,5 ч.л.
  • Мускатный орех — 0,5 ч.л.
  • Мука пшеничная — 3 ст.л.

Соус:

  • Сметана — 100 г
  • Огурец — 1 шт.
  • Укроп — 20 г
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сушеный чеснок

Приготовление:

Измельчите лук и обжарьте его на оливковом масле, советует "Мастер Шеф" Литвинова. Подготовьте капусту: измельчите ее тонкой соломкой и отварите в кипящей воде до мягкости (2-3 минуты).

Добавьте в сковороду с луком измельченный чеснок. В отдельной миске взбейте яйца с солью, паприкой, перцем, кориандром и мускатным орехом.

Приготовьте соус: нарежьте укроп и натрите огурец на мелкой терке, затем отжмите лишнюю влагу. Смешайте с сметаной, добавьте соль и сушеный чеснок, советует "Мастер Шеф" Литвинова.

Перемешайте капусту с луком и яйцами, добавьте муку до получения плотной консистенции.

Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде в оливковом масле до золотистой корочки, добавила "Мастер Шеф" Литвинова.

Поделиться сюжетом

Последние новости

На временно оккупированной Донбассе проблемы с водоснабжением

Куриные зразы с оливками: как готовить быстро, просто и очень вкусно

Цена одной из этих памятных монет в Украине взлетела в 16 раз, другая – в 39: как "продаться" с выгодой

Суммы в платежках могут пересчитать: украинца заставили доплатить за газ 134 тысячи

Usher еще в 15 лет стал жить с P. Diddy: кто и почему отдал подростка скандальному продюсеру

Какие новые функции получит Армия+ после обновления

Достанут всех: ТЦК угрожает уклонистам серьезными последствиями

Замена борщу: как сделать необычный капустный суп с фрикадельками, видео

Немецкие военные присутствовали на спортивных соревнованиях вместе с россиянами – минобороны проводит расследование

Старт отопительного сезона: когда обещают теплые батареи

Изменения коснутся едва ли не каждого кошелька: названы последствия повышения налогов

Не дошедшее письмо: почему женщина ждала ответа 48 лет

В Одесской области мужчина поджег больницу, потому что не хотел делать укол: дело закончилось судом

Как хранить на зиму фасоль, чтобы не завелись жучки: хозяйки раскрыли уловки

Украинцы получат новые платежки за воду: денег понадобится больше