Їси та худнеш: рецепт кабачкової запіканки від переможниці "Зважені та щасливі"

Зірка проєкту "Зважені та щасливі", блогерка та дієтолог Юлія Науменко розповіла, як приготувати кабачковий пиріг, а також овочевий салат по-корейськи.

"Ваша порція на один прийом їжі: половина кабачкового пирога + половина салату", – відзначила зірка "Зважені та щасливі".

Для приготування кабачкового пирога зірка "Зважені та щасливі" бере такі інгредієнти:

• кабачок - 200 г
• яйця - 3 шт.
• вівсянка плющена перемелена - 60 г
• помідор - 50 г
• сир твердий (жирністю до 30%) - 50 г
• сметана - 1 ч.л.
• гірчиця - крапля
• сіль та улюблені спеції - за смаком

Кабачок натираємо на крупній тертці, даємо трохи постояти та зливаємо зайву рідину. До кабачка додаємо мелену вівсянку, яйця, натертий часник, спеції та перемішуємо.

У форму, змащену олією, викладаємо кабачкову масу та змащуємо її зверху соусом зі сметани та гірчиці. Також зверху викладаємо нарізаний помідор, посипаємо тертим сиром і відправляємо запікатися в розігрітій до 180 градусів духовці на 20 хвилин.

Зірка "Зважені та щасливі" відзначила, що за бажанням запіканку можна готувати не в духовці, а в мікрохвильовці чи просто на сковорідці.

Щоб приготувати салат по-корейськи, переможниця "Зважені та щасливі" Юлія Науменко використала:

• капуста - 100 г
• морква - 50 г
• перець болгарський - 50 г
• часник - 1 зуб
• оцет - 1 ч.л.
• кунжут - 2 ч.л.
• олія оливкова - 2 ч.л.
• дрібка солі та паприки

Тонко нарізаємо моркву та перець. Нашатковану капусту присолюємо, щоб вона пустила сік, і змішуємо з морквою та перцем.

Додаємо тертий часник, олію, оцет, паприку, сіль і добре розминаємо. Після цього додаємо кунжут і лишаємо салат по-корейськи маринуватися на годину.