З унікальним смаком: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт торта на сметані з ягодами

З унікальним смаком: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт торта на сметані з ягодами

Колишня суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася рецептом торта, якому сама давала назву та привернула увагу процесом приготування.

Інгредієнти для тесту:

  • 1 яйце
  • 100 г меду
  • 100 г вершкового масла
  • 1/2 склянки цукру
  • 125 г обсмажених та подрібнених волоських горіхів
  • 11 г розпушувача
  • 2 склянки борошна

Для крему:

  • 1 л сметани 20% чи грецького йогурту 10%
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 1 склянка цукру

Для глазурі:

  • 400 г червоної смородини
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 год. л. якщо-якщо
  • 50 мл води

Приготування:

У великій мисці змішати яйце, мед, вершкове масло та цукор до отримання однорідної маси, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Додати подрібнені волоські горіхи і розпушувач, добре перемішати.

Поступово додавати борошно, продовжуючи перемішувати, до отримання пружного тіста. Розділити тісто на 4 частини, загорнути у плівку та охолодити протягом 30-40 хвилин.

"Мастер Шеф" Литвинова додає далі розігріти духовку до 180°C. Розкачати кожну частину тіста між двома аркушами пергаменту до товщини близько 5 мм. Вирізати отвір діаметром 3-4 см у центрі кожного коржа. Випікати коржі на листі до золотистого кольору, близько 10-12 хвилин. Остудити.

Збити сметану, какао-порошок та цукор до отримання однорідної маси.

Зібрати торт: покласти перший корж на блюдо, рівномірно нанести на нього частину крему. Повторити з коржами і кремом, що залишилися.

Приготувати глазур: проварити смородину у воді, додати цукор та агар-агар, варити ще 1-2 хвилини. Остудити та перебити блендером. Полити торт глазур'ю та прикрасити свіжими фруктами, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ