Зачем самые опытные и хитрые хозяйки добавляют корицу в котлеты: этот рецепт снесет вам крышу

Многие привыкли, что корицу добавляют исключительно в напитки или сладости, но её использование в кулинарии гораздо шире. Так, с этой ароматной специей получаются очень вкусные котлеты.

Корица удачно подчеркивает вкус мяса, а во время жарки еще лучше раскрывает свои свойства.

Кулинарам рекомендуют использовать натуральные палочки корицы, так как их аромат и вкус гораздо ярче, однако молотая специя тоже подойдет. Стоит отметить, что корица еще и очень доступна, её можно найти в любом магазине по приятной цене, а котлетам она подарит сладковато-пряный вкус.

Ингредиенты для котлет:

• куриный фарш (или любой другой, на ваше усмотрение) – 500 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• батон, ломтик – 2 шт.;
• соль по своему вкусу;
• корица молотая – 2 ч. л.

Как приготовить, пошаговый рецепт:

1. Замочите батон в воде или молоке на 5 минут. Порежьте лук на четыре части. Измельчите отжатый хлеб и лук блендером.
2. Добавьте хлебно-луковую смесь в фарш. Посолите и добавьте специи, включая молотую корицу.
3. Сформируйте котлеты, выложите на разогретую и смазанную маслом скороводку. Жарьте на небольшом огне до золотистой корочки.