Як приготувати картоплю по-селянськи: кулінар показала ідеальний рецепт

Простим рецептом ідеальної картоплі по-селянськи поділилася популярна кулінарна блогерка, авторка книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина.⠀

"Знаєте чому в Макдональдсі чи інших закладах картопля по-селянськи така смачна? Зараз я розповім вам!", – відзначила блогерка.

Для приготування ідеальної картоплі по-селянськи нам знадобляться такі інгредієнти:

• картопля ~ 1-1,5 кг (середнього розміру)
• олія ~ 50 г
• паприка - 1 ч.л.
• часник сушений - 1 ч.л.
• часник свіжий - 2-3 зуб.
• сіль - за смаком

Картоплю дуже добре вимиваємо, чистити від шкірки її не потрібно. Нарізаємо картоплю дольками на 6-8 частин.

У каструлі доводимо до кипіння воду та вимикаємо вогонь. Нарізану картоплю кидаємо в киплячу воду та бланшуємо приблизно 10 хвилин (якщо у вас молода картопля, то вистачить бувально дві-три хвилини).

Після цього відкидаємо картоплю на друшляк, щоб з неї стекла вода. Перекладаємо картоплю в миску, додаємо олію, паприку, сушений часник і добре все перемішуємо, для цього зручно накрити миску другою мискою та добряче потрусити.

Картоплю в один шар викладаємо на деко, застелене пергаментом, і відправляємо в дуже добре розігріту духовку (230-250 градусів) приблизно на 15-20 хвилин. Хвилин за 5 до кінця приготування можна включити режим грилю.

Гарячу картоплю по-селянськи перекладаємо в миску, додаємо сіль, тертий часник, перемішуємо та одразу подаємо.