Ресторатор Либкин анонсировал новый проект: одесскую кухню должны знать по всему миру

Известный одесский ресторатор Савва Либкин анонсировал новый проект, целью которого должна стать популяризация одесской кухни по всему миру.

Об этом он написал на своей странице в Facebook.

Он сообщил, что с 1 октября будет заниматься исключительно одесской кухней.

"Моя миссия – сделать одесскую кухню мировым брендом. Каждое мое утро начинается и каждый поздний вечер заканчивается этой мечтой. Война не остановила, а лишь усилила это мое желание. И научила меня принимать решение быстрее, чем раньше", - написал он.

По его словам, одесскую кухню должны знать и любить и узнавать на всех континентах, как лионскую, бургундскую, тайскую или тосканскую.

"Я решил не ждать окончания войны, хотя мне, как и всем украинцам, тяжело и тревожно. Но время и моя мечта ждать не могут. С 1 октября я передаю свой итальянский ресторан "Тавернета" в Одессе своему другу в аренду, а сам буду заниматься теперь исключительно одесской кухней. Не только готовить традиционную, но и популяризировать новую одесскую кухню. Учить, приглашать гостей, создавать фестивали одесской кухни", – объяснил Либкин.

Также ресторатор пообещал делиться рецептами любимых одесских блюд со всеми, кто любит и сражается за свои мечты.

Напомним, ранее Савва Либкин поделился фотографией с дочкой ирассказал свой секрет того, как можно научиться лепить идеальные вареники.