Как приготовить блины: победительница "Мастер Шеф" раскрыла рецепт идеальных налистников

В этот раз на своей странице в Instagram победительница двенадцатого сезона "Мастер Шеф" Валерия Матрохина поделилась рецептом идеальных налистников на Масленицу.

Для приготовления теста на блины победительница "Мастер Шеф" Валерия Матрохина берет следующие ингредиенты:

• яйцо – 2 маленьких или 1 большое
• мука – 190 г
• молоко – 500 мл
• растительное масло – 50 г
• сахар – 30 г
• щепотка соли

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Звезда "Мастер Шеф" отметила, что любит добавлять экстракт ванили или рома для аромата.

Сначала победительница "Мастер Шеф" смещает яйца с сахаром, солью, просеянной мукой и половиной молока. Доводим смесь до консистенции густой сметаны без комочков. После этого добавляем остальное молоко и перемешиваем до однородности.

В конце добавляем в тесто растительное масло, или можно взять 50/50 растительное масло и растопленное сливочное масло. Снова хорошо размешиваем тесто половником и даем ему немного постоять перед выпеканием блинов. Жарим налистники на хорошо разогретой сковороде.

Также "Мастер Шеф" Валерия Матрохина рассказала о своих любимых начинках и сочетаниях для блинчиков:

• варенье
• сметана или йогурт + мед и орешки
• тройная начинка вишневый конфитюр + мак + перетертый творог
• соленые блинчики с моцареллой, обжаренные до золотистости
• с курицей, грибами и сметаной
• с крем-сыром и соленой рыбкой

Эктор Хименес-Браво показал блюдо на завтрак, от которого невозможно оторваться.

Как небанально приготовить картошку: победительница "Мастер Шеф" дала интересный рецепт.

Секрет в одном ингредиенте: победительница "Мастер Шеф" дала рецепт, который всех удивил.